焼ききのこのおろし和え

Name: 焼ききのこのおろし和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 40ｇ; 舞茸 60ｇ; エリンギ 30ｇ; 大根 100ｇ; ポン酢 大匙１と小匙１

東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】きのこを焼くとうまみと香りがぎゅっと濃縮され、美味しく食べられます。
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焼ききのこのおろし和え

東海市 @toukaishi_tomato

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材料

２人分

しめじ 40ｇ
舞茸 60ｇ
エリンギ 30ｇ
大根 100ｇ
ポン酢大匙１と小匙１

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作り方

1

大根はすり下ろしてざるにあけ、自然に水気を切っておく。きのこは石づきを切り落とし、小房にわけておく。
2

天板にクッキングペーパーを敷き、オーブンで10分程度、こんがり焦げ目がつくまで焼く。（グリルやトースターでも可能）
3

大根おろしとポン酢と２を和える。

コツ・ポイント

（１食分）26kcal、食塩相当量0.6g、野菜量115ｇ　焼くと、きのこの水分が飛び、縮むのでたくさんきのこを食べられます。

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2023/07/30 23:48に公開

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

このレシピのキーワード

おろしあえ大根シメジエリンギまいたけ

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