大豆ミートのオニオングラタンスープ
コッチラボ @cocci_cook
こくのあるオニオンスープを吸ったしっとりジューシーな大豆ミートとフランスパン、こんがりチーズの贅沢な１品です(^^♪
このレシピの生い立ち
植物性たんぱく質の大豆と、動物性たんぱく質のチーズを一緒にいただくことで、たんぱく質の吸収率や持続性が上がるレシピを考えました☆
高たんぱくで、さらに食物繊維も豊富な大豆ミートは、便秘やダイエットをされている方にもおすすめです(^^)/
大豆ミートのオニオングラタンスープ
こくのあるオニオンスープを吸ったしっとりジューシーな大豆ミートとフランスパン、こんがりチーズの贅沢な１品です(^^♪
このレシピの生い立ち
植物性たんぱく質の大豆と、動物性たんぱく質のチーズを一緒にいただくことで、たんぱく質の吸収率や持続性が上がるレシピを考えました☆
高たんぱくで、さらに食物繊維も豊富な大豆ミートは、便秘やダイエットをされている方にもおすすめです(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
☆オーガニック
ソイソボロ☆
国産有機大豆100%ソイミンチwww.amazon.co.jp/dp/B0CQY18H2F -
- 2
熱したフライパンに油をひき、玉ねぎが飴色になるまでしっかりと炒めます。
- 3
水とコンソメを加え、ひと煮立ちするまで火にかけます。塩コショウで味を調えたら、器にうつします。
- 4
③にソイソボロ→フランスパン→チーズの順に載せます。
- 5
250℃に予熱しておいたオーブンで、チーズに焼き色がつきグツグツするまで10分程焼いたら完成です。
コツ・ポイント
茹で戻し不要☆水や調味料に浸けるだけで柔らかくなるソイソボロ♪
乾燥のまま入れるだけで調理が済むので時短に(*^^)v
大豆の風味が苦手な方は、ソイソボロを優しく水洗いし、水気をしっかり絞ってからご使用いただくと食べやすくなります(^-^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582669
