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砂糖なしの角煮
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砂糖なしの角煮-レシピのメイン写真

砂糖なしの角煮

mashstar
mashstar @cook_40212345

砂糖を入れ忘れました。
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砂糖を入れ忘れたのを後で気付いたけど、美味しかった。

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砂糖なしの角煮

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砂糖を入れ忘れたのを後で気付いたけど、美味しかった。

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材料

  • 豚バラブロック 500g
  • 醤油 100cc
  • 日本酒 100cc
  • 生姜 1語
  • ニンニク 1個
  • ネギ(緑の部分) 3本
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    ニンニクは丸ごと横半分に切り、生姜はスライスし、ネギは、8cm程度に切り、全ての食材を圧力鍋に入れ、30分煮ます。

    • 砂糖なしの角煮作り方1写真
  2. 2

    できあがりです。

    • 砂糖なしの角煮作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で冷やしてから切ります。

    • 砂糖なしの角煮作り方3写真

コツ・ポイント

圧力鍋は、最初中火で15分、その後弱火で15分、火を消してから、1時間放置します。
日本酒は、越乃寒梅を使いました。

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mashstar
mashstar @cook_40212345
2023/07/11 11:27に公開

このレシピのキーワード

角煮 ねぎ 豚バラかたまり にんにく 日本酒 しょうが

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