ごま油をしいてミンチを炒める。
中火。

しょうゆ、みりん、オイスターソース、豆板醤、しょうがペーストを入れる

肉が柔らかくなったらネギを入れる。中火。
冷凍なら強火で柔らかくなるまで。

弱火にして、水溶き片栗粉を入れる。

豆腐を入れて中火で煮込む。
ぐつぐつなるまで。

お好みで味を整えて完成！