バターは室温で溶かす
溶かしバターも可

溶かしたバターをよく練り、砂糖を加えて均等になるよう混ぜる

溶き卵と牛乳を入れよく混ぜる 多少分離しても気にしない心が大切

ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる

油を敷いたフライパンに1口大くらいの生地を垂らし弱火で焼く

表面に穴が出来始めたらひっくり返して中に火が通るまで焼く

割とすぐ火が通る

完成

口当たりは軽いフィナンシェに似ている 気分でレモン汁やココアを生地に練りこんだり、シロップをかけてもうまい