夏にピッタリ子供も喜ぶ♪スイカクッキー
Yoriko656 @cook_40426300
見た目可愛くサクホロなクッキーです。
我が家の子供も大喜び♪お子さんとも一緒に楽しく作っていただけます(^-^)
このレシピの生い立ち
子供とたのしく夏にぴったりのクッキーが作りたかったので。
夏にピッタリ子供も喜ぶ♪スイカクッキー
見た目可愛くサクホロなクッキーです。
我が家の子供も大喜び♪お子さんとも一緒に楽しく作っていただけます(^-^)
このレシピの生い立ち
子供とたのしく夏にぴったりのクッキーが作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バター、砂糖の順に入れ白っぽくなるまで混ぜる(時短のためミキサー使用)
- 2
振るった薄力粉、バニラエッセンスを入れ、さっくり切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったらひとまとめにする
- 3
出来上がった生地を半分ずつ分け、その半分を赤：黄＝1：1、もう半分は緑：白＝3：2に分ける。
- 4
赤、黄、緑の生地に食用色素を入れ、しっかりよく混ぜる。
- 5
赤スイカと黄スイカの分それぞれ作るので、緑と白の生地も二等分にしておく。ラップをし30分冷蔵庫で寝かせる
- 6
赤の生地を棒状に伸ばし、その大きさに合わせて白生地を薄く長方形になるよう伸ばす。
- 7
白生地が伸ばせたら、赤生地を乗せ巻き付ける。
- 8
緑生地も同様に伸ばし、５の生地に巻きつけたら、数回コロコロ転がして生地同士を馴染ませる。
- 9
続いて黄の生地でも５、６を繰り返す。
- 10
生地が２つできたらラップにピッタリと包み、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 11
冷蔵庫から取り出したら厚さ5mmくらいに包丁で切る。半分に切っても可愛いです。
- 12
仕上げに黒ゴマをのせる。
- 13
トッピングが終わったらオーブン170℃で20分焼く。
バターの香りが漂うサクサククッキーの完成です♪ -
コツ・ポイント
砂糖は他の砂糖でもできますが、サクホロが好みなら粉糖がおすすめ。生地は柔らかいと伸ばす時もベタベタ&切りにくいので、しっかり冷蔵庫で休ませてください
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