木綿豆腐でポキ丼風

Name: 木綿豆腐でポキ丼風
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １丁（３００ｇ）; ☆めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ３; ☆ごま油 大さじ１; ☆レモン汁 小さじ１; ☆おろしにんにく 小さじ１/２; ☆白ごま 適量; 小葱の小口切り 適量; 刻みのり 適量; ごはん ４膳分

まんまるらあて @mammaruegao

１丁４９円の豆腐で４人分！
キッチンペーパーで水気を切っておけば、あとは食べる直前に和えるだけ。

このレシピの生い立ち
子どもたちとポキ丼にハマっています。今回は豆腐で限りなく安く仕上げてみました。
さらっと食べられるし作るのも涼しいので、夏にピッタリです。

１丁４９円の豆腐で４人分！
キッチンペーパーで水気を切っておけば、あとは食べる直前に和えるだけ。

木綿豆腐でポキ丼風

まんまるらあて @mammaruegao

１丁４９円の豆腐で４人分！
キッチンペーパーで水気を切っておけば、あとは食べる直前に和えるだけ。

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材料

4人分

木綿豆腐１丁（３００ｇ）
☆めんつゆ（２倍濃縮）大さじ３
☆ごま油大さじ１
☆レモン汁小さじ１
☆おろしにんにく小さじ１/２
☆白ごま適量
小葱の小口切り適量
刻みのり適量
ごはん４膳分

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作り方

1
木綿豆腐は2cm角くらいに切って、キッチンペーパー３枚を敷いた皿に入れ、冷蔵庫で１０分以上おく。
2
ボウルに☆を入れて混ぜたら、豆腐を入れて優しく和える。
3
ご飯の上に盛りつけて、白ごまとねぎと刻みのりをかけて完成。

コツ・ポイント

食べる直前に豆腐と調味料を和えるのが、水っぽさを出さないポイントです。レモンとにんにくが深みを出す隠し味になっています。

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つくれぽ

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まんまるらあて @mammaruegao

2023/07/16 01:43に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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