ニンニクはみじん切りにします。ニンニク好きな方は多めでも！とにかく細かく〜

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてジワジワ…
香りが出てきたら豆板醤を入れてすぐに火を止め冷ましておきます。

ボウルにバター、白だし、卵、作っておいたニンニクオイル、塩胡椒、を入れて混ぜ合わせます。

茹でたスパゲティを軽く湯切りして、卵液のボウルに投入！パスタの水分で乳化させるイメージ。とろみがついてきたらOK。

大人の方は黒胡椒を沢山入れた方が美味しいです(^^)豆板醤もお好みの量で。チーズ等お好きなトッピングを楽しんでください。