彩りよく美味しい一品です。このレシピの生い立ち副菜に悩んで作ってみました。甘味もあって子どもも食べてくれて良かったです。
ナスとピーマンを食べやすい大きさに切る
ちくわを6等分する。切り方は画像を参照下さい。
フライパンに油をのせあっためる。フライパンが温まったらナスを焼いていく。ナスに焦げ目がついたらピーマンとちくわも入れる。
お水50ccを入れ、調味料を全て入れに立たせる。
全体に火が通れば完成。
ピーマンはあまりしんなりさせない方が食感や彩りのために良いと思います。
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