大根だけで。福神漬け。
今日はカレーよ。あら福神漬けが無いわ。
じゃ作りましょ。
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本当に福神漬け無かったので。
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本当に福神漬け無かったので。
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じゃ作りましょ。
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本当に福神漬け無かったので。
今日はカレーよ。あら福神漬けが無いわ。
じゃ作りましょ。
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本当に福神漬け無かったので。
大根は皮をむいて縦に6等分にして 1~1.5mmのいちょう切りにする。
フライパンに切った大根と醤油・酒・甜菜糖・水・塩昆布を入れて強火で混ぜ炒めていく。(きんぴらを作る感じで)
調味液が少なくなったら酢を加え、サッと炒めからめて炒りごまをパラッとする。
ゆっくり火を通すと煮物になっちゃうので、サッと炒めてポリポリ感を残します。
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