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スータイ チムチュムセットで作る辛旨鍋
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スータイ チムチュムセットで作る辛旨鍋-レシピのメイン写真

スータイ チムチュムセットで作る辛旨鍋

まめこカフェ
まめこカフェ @cook_40223979

肉の代わりに冷凍シーフードミックスを使ったタイ風ハーブ鍋はいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
夏なので、辛旨い鍋を食べたくて、探していたら見つけました。

アレンジしたこと
・野菜の煮込み時間が短くなるような野菜にしています。
・肉を溶き卵に絡ませてから鍋に入れるのですが、今回は冷凍シーフードミックスで簡単にしています。

肉の代わりに冷凍シーフードミックスを使ったタイ風ハーブ鍋はいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
夏なので、辛旨い鍋を食べたくて、探していたら見つけました。

アレンジしたこと
・野菜の煮込み時間が短くなるような野菜にしています。
・肉を溶き卵に絡ませてから鍋に入れるのですが、今回は冷凍シーフードミックスで簡単にしています。

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スータイ チムチュムセットで作る辛旨鍋

まめこカフェ
まめこカフェ @cook_40223979

肉の代わりに冷凍シーフードミックスを使ったタイ風ハーブ鍋はいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
夏なので、辛旨い鍋を食べたくて、探していたら見つけました。

アレンジしたこと
・野菜の煮込み時間が短くなるような野菜にしています。
・肉を溶き卵に絡ませてから鍋に入れるのですが、今回は冷凍シーフードミックスで簡単にしています。

肉の代わりに冷凍シーフードミックスを使ったタイ風ハーブ鍋はいかがでしょうか。
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夏なので、辛旨い鍋を食べたくて、探していたら見つけました。

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・野菜の煮込み時間が短くなるような野菜にしています。
・肉を溶き卵に絡ませてから鍋に入れるのですが、今回は冷凍シーフードミックスで簡単にしています。

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材料

  • オクラ 8本
  • 塩(板ずり用) 大さじ2
  • 水 1000mL
  • えのき 一株
  • 豆もやし 一袋
  • 冷凍シーフードミックス 一袋
  • 乾燥ハーブ セットに入っている
  • 春雨 セットに入っている
  • イサーンソース セットに入っている
  • 煎り米 セットに入っている
  • チムチュムペースト セットに入っている
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作り方

  1. 1

    オクラをまな板で塩で板ずりして、水でよく洗い、水気を切ったら、ヘタを取り斜めに切る。

  2. 2

    えのきは石づきを切って、適当にさく。

  3. 3

    豆もやしはよく水洗いして、水気を切る。

    • スータイ チムチュムセットで作る辛旨鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋に水を入れてわかす。
    チムチュムペーストを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    乾燥ハーブを入れてさらに沸騰するまでしばらく煮込む。

    • スータイ チムチュムセットで作る辛旨鍋作り方5写真
  6. 6

    冷凍シーフードミックスを入れて、沸騰するまで煮る。

    • スータイ チムチュムセットで作る辛旨鍋作り方6写真
  7. 7

    春雨を入れる。

  8. 8

    豆もやし、えのき、オクラを入れて、フタをしてよく煮込んだら、完成。

    • スータイ チムチュムセットで作る辛旨鍋作り方8写真
  9. 9

    薬味:イサーンソースに煎り米をかけて混ぜる。
    好みの量をよそった器に加える。

コツ・ポイント

冷凍シーフードミックスなので、一度沸騰するまで煮ましょう。

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まめこカフェ
まめこカフェ @cook_40223979
2023/07/16 10:42に公開
食べたい食材を見つけた時やアレンジ料理を思いついた時に、色々と試してアップしています☆コーヒーが好きで、コーヒータイムにレシピを思いつくことも。どうぞよろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

鍋 春雨 えのき オクラ シーフード ハーブ まめもやし 米

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