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暑い夏を乗り越える紫蘇ジュース
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暑い夏を乗り越える紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

暑い夏を乗り越える紫蘇ジュース

yogo45kg
yogo45kg @cook_40097417

この時期だけの紫蘇ジュース夏バテした時に飲むとかなり復活
このレシピの生い立ち
農家さんにいただいた紫蘇で毎年作って夏バテなしなので紹介したいと思いました。紫蘇はこの時期しか売ってないのです。

この時期だけの紫蘇ジュース夏バテした時に飲むとかなり復活
このレシピの生い立ち
農家さんにいただいた紫蘇で毎年作って夏バテなしなので紹介したいと思いました。紫蘇はこの時期しか売ってないのです。

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yogo45kg
yogo45kg @cook_40097417

この時期だけの紫蘇ジュース夏バテした時に飲むとかなり復活
このレシピの生い立ち
農家さんにいただいた紫蘇で毎年作って夏バテなしなので紹介したいと思いました。紫蘇はこの時期しか売ってないのです。

この時期だけの紫蘇ジュース夏バテした時に飲むとかなり復活
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材料

  1. 紫蘇 300g
  2. 甜菜糖 250〜300g
  3. リンゴ酢とレモン汁 50g
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作り方

  1. 1

    紫蘇を洗って沸騰した1800ccのお湯に入れて15分煮る

    • 暑い夏を乗り越える紫蘇ジュース作り方1写真
  2. 2

    ざるにあげて、甜菜糖を250g入れて灰汁をすくう

    • 暑い夏を乗り越える紫蘇ジュース作り方2写真
  3. 3

    火を止めてリンゴ酢とレモン汁を入れると明るい綺麗な色になります。

    • 暑い夏を乗り越える紫蘇ジュース作り方3写真
  4. 4

    夏の暑さを乗り越えましょう！

    • 暑い夏を乗り越える紫蘇ジュース作り方4写真

コツ・ポイント

甘さや酸味はお好きなものでOK
砂糖とクエン酸はもっと綺麗な色ですが酸味がきついです。
リンゴ酢とレモン汁は好きな割合で。

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yogo45kg
yogo45kg @cook_40097417
2023/07/11 22:17に公開
アラフォー子育て主婦です。
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