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レーズンたっぷりスコーン♪
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レーズンたっぷりスコーン♪-レシピのメイン写真

レーズンたっぷりスコーン♪

三田三
三田三 @cook_40156139

しっとりしてるのにサクサクのスコーンにレーズンがたっぷり入ってます!
このレシピの生い立ち
大粒のレーズンが手に入ったので、スコーンに入れてみようと思いました。

しっとりしてるのにサクサクのスコーンにレーズンがたっぷり入ってます!
このレシピの生い立ち
大粒のレーズンが手に入ったので、スコーンに入れてみようと思いました。

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レーズンたっぷりスコーン♪

三田三
三田三 @cook_40156139

しっとりしてるのにサクサクのスコーンにレーズンがたっぷり入ってます!
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大粒のレーズンが手に入ったので、スコーンに入れてみようと思いました。

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材料

  • 薄力粉 150g
  • 生クリーム 200cc
  • レーズン 80g
  • 強力粉 150g
  • クロテッドクリーム お好みで
  • ジャム お好みで
  • バター 80g
  • 開運清味塩 ひとつまみ
  • ベーキングパウダー 12g
  • きび砂糖 75g
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作り方

  1. 1

    材料をきちんと計量して小麦粉類はふるいにかけておきます

    • レーズンたっぷりスコーン♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルに生クリームとレーズン以外の材料を混ぜます

    • レーズンたっぷりスコーン♪作り方2写真
  3. 3

    生クリームを混ぜて生地をまとめます

    • レーズンたっぷりスコーン♪作り方3写真
  4. 4

    生地をまとめたらレーズンを混ぜます

    • レーズンたっぷりスコーン♪作り方4写真
  5. 5

    まとまった生地を冷蔵庫で一時間以上休めます

    • レーズンたっぷりスコーン♪作り方5写真
  6. 6

    厚さ1.5センチ程度にのばして型抜きします

    • レーズンたっぷりスコーン♪作り方6写真
  7. 7

    クッキングシートを敷いた天板に並べて190度のオーブンで25分焼きます

    • レーズンたっぷりスコーン♪作り方7写真
  8. 8

    粗熱がとれたらクロテッドクリームやジャムを添えてお召し上がりください

    • レーズンたっぷりスコーン♪作り方8写真

コツ・ポイント

しっかりベンチタイムをとることで生地を型抜きしやすくなります

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三田三
三田三 @cook_40156139
2023/07/16 00:30に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

スコーン 生クリーム ジャム バター レーズン 強力粉 薄力粉

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