鍋に水を入れ沸かす。わかめとゴマを入れる。

あごだしを一袋振り入れる。

溶き卵を菜箸に伝わらせながら鍋に投入する。

醤油を入れ、お好みで酒、みりんを足す。
味見して調節して出来上がり。