しめじとたまねぎのミートボールグラタン
ミートボールで食べ応え◎
このレシピの生い立ち
マカロニ消費に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ半分をみじん切り、もう半分を薄切りにし、しめじをほぐす
- 2
みじん切りにしたたまねぎを700Wで1分レンチンする
- 3
②の粗熱がとれたら【ミートボールの具材】とあわせてよくこね、4等分に成形する
- 4
マカロニをゆでる
- 5
耐熱容器にバターと薄力粉を入れて500Wで30秒レンチンする
- 6
⑤をよく混ぜて粉っぽさがなくなったら2回に分けて豆乳とめんつゆを加えて混ぜる
- 7
⑥を700Wで2分レンチンし、よくかき混ぜて再度1分レンチンする
- 8
⑦にゆでたマカロニを絡めて、オーブン皿に入れる
- 9
油をしいたフライパンで③を焼く
（フタをして蒸し焼き） - 10
火が通ったら、薄切りにしたたまねぎとしめじを加えて炒める
- 11
たまねぎがしんなりしたら、★を加えて軽く煮る
- 12
⑧に⑪→チーズ→パン粉をのせて、250℃に余熱したトースターで2～3分焼いたら完成！
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