ズッキーニのアンチョビ炒め

こつゆ514 @cook_40240063
アンチョビとニンニクでズッキーニを炒めました
お酒のおつまみに〜
このレシピの生い立ち
娘夫婦と食事に行ったカウンターだけのイタリアンのお店で食べて、シンプルだけど激うま!家でもできるかな?アンチョビ高いので缶詰2割引きになる日を待って、試作してみました笑ズッキーニに片栗粉まぶすのはrunaさんレシピで勉強させて頂きました
ズッキーニのアンチョビ炒め
アンチョビとニンニクでズッキーニを炒めました
お酒のおつまみに〜
このレシピの生い立ち
娘夫婦と食事に行ったカウンターだけのイタリアンのお店で食べて、シンプルだけど激うま!家でもできるかな?アンチョビ高いので缶詰2割引きになる日を待って、試作してみました笑ズッキーニに片栗粉まぶすのはrunaさんレシピで勉強させて頂きました
作り方
- 1
アンチョビは此方使用しました
使わない分は即、冷凍しました
オリーブオイルに漬けてあるのでオイルもこちら使用しました - 2
アンチョビとにんにくはみじん切りにする
- 3
アンチョビは牛乳バックを開いてまな板代わりにして、後はポイ捨てしています
- 4
ズッキーニを片栗粉が入ったビニール袋に入れ、シャカシャカ振り薄く片栗をまぶす
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め軽く色づいたらアンチョビ、鷹の爪を炒める
- 6
3のズッキーニを入れ両面色良く焼く
- 7
塩胡椒で味を整えお皿に移す
- 8
ズッキーニに片栗粉まぶすのは大好きなruna10さんレシピ
ズッキーニのオイスター炒め
ID17638434
参考に! - 9
「アンチョビ」の人気検索で一位になりました。見て下さった皆様、有難うございます
\( ˆoˆ )/
コツ・ポイント
ニンニクが焦げないように〜
アンチョビは塩気が強いので、塩胡椒は味を見ながら入れ過ぎないよう注意してね
火を通し過ぎると柔らかくなり過ぎるので、注意してね。
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