ズッキーニのアンチョビ炒め

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

アンチョビとニンニクでズッキーニを炒めました
お酒のおつまみに〜

このレシピの生い立ち
娘夫婦と食事に行ったカウンターだけのイタリアンのお店で食べて、シンプルだけど激うま!家でもできるかな?アンチョビ高いので缶詰2割引きになる日を待って、試作してみました笑ズッキーニに片栗粉まぶすのはrunaさんレシピで勉強させて頂きました

ズッキーニのアンチョビ炒め

アンチョビとニンニクでズッキーニを炒めました
お酒のおつまみに〜

このレシピの生い立ち
娘夫婦と食事に行ったカウンターだけのイタリアンのお店で食べて、シンプルだけど激うま!家でもできるかな?アンチョビ高いので缶詰2割引きになる日を待って、試作してみました笑ズッキーニに片栗粉まぶすのはrunaさんレシピで勉強させて頂きました

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材料

  1. ズッキーニ 半分〜1本
  2. アンチョビフィレ 1枚〜
  3. にんにく 1片〜
  4. オリーブオイル 適宜
  5. 鷹の爪 少し
  6. 片栗粉 適宜
  7. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    アンチョビは此方使用しました
    使わない分は即、冷凍しました
    オリーブオイルに漬けてあるのでオイルもこちら使用しました

  2. 2

    アンチョビとにんにくはみじん切りにする

  3. 3

    アンチョビは牛乳バックを開いてまな板代わりにして、後はポイ捨てしています

  4. 4

    ズッキーニを片栗粉が入ったビニール袋に入れ、シャカシャカ振り薄く片栗をまぶす

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め軽く色づいたらアンチョビ、鷹の爪を炒める

  6. 6

    3のズッキーニを入れ両面色良く焼く

  7. 7

    塩胡椒で味を整えお皿に移す

  8. 8

    ズッキーニに片栗粉まぶすのは大好きなruna10さんレシピ
    ズッキーニのオイスター炒め
    ID17638434
    参考に!

  9. 9

    「アンチョビ」の人気検索で一位になりました。見て下さった皆様、有難うございます
    \( ˆoˆ )/

コツ・ポイント

ニンニクが焦げないように〜
アンチョビは塩気が強いので、塩胡椒は味を見ながら入れ過ぎないよう注意してね
火を通し過ぎると柔らかくなり過ぎるので、注意してね。

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
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❣️今回次のレシピが翻訳の対象となりUS版クックパッド の検索結果に表示されました⭐️黒にんにくのヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中、ドラマ好きさんドラマについて語りましょう♪)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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