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ベイクドチーズケーキ
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ベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

ベイクドチーズケーキ

3児のりえママ
3児のりえママ @cook_40406049

オイコスヨーグルトでベイクドチーズケーキを作ってみました。#タンパクヨーグルト#ベイクドチーズケーキ#しっとり濃厚
このレシピの生い立ち
買って満足していたオイコスヨーグルトの消費に。

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材料

18cm丸型ケーキ1つ分
  1. クリームチーズ 200g
  2. オイコスヨーグルト(今回は苺味) 2個
  3. 薄力粉 40g
  4. 全卵 1個
  5. 砂糖 30g
  6. お好きなビスケット 8枚くらい
  7. 無塩バター 30g
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作り方

  1. 1

    ビスケットをポリ袋などに入れ、すりこぎ棒などで細かく砕き、溶かしバターを加え型に入れ、平らになるよう押しながらならす。

    • ベイクドチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    常温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加え良く混ぜる。
    次にオイコスヨーグルトを入れ、全卵を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    2に薄力粉を振るいながら加え、良く混ぜる。あればレモン汁を数滴入れて良く混ぜる。

    • ベイクドチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    1の型に3を流し入れたら、180℃に予熱したオーブンで45分焼く。
    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

良く混ぜることです。薄力粉は振るった方がダマにならずに良いです。
オーブンは予め予熱し、型にはオーブンシートを敷いておいた方が抜きやすいです。

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3児のりえママ
3児のりえママ @cook_40406049
2023/07/08 10:18に公開
双子男児+女児の3児のママです。丁寧な暮らしを大切に、身体と心に優しいお料理が好きです。
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