苺のカップケーキ
作りやすい分量で子供達にも大人気間違いなし！
ブルーベリーやパインに変えても美味しいかも
このレシピの生い立ち
カナダのカップケーキはゲロ甘い＆バタークリームなのが多くて、食べた後気持ち悪くなっちゃうので自分好みに。
苺のカップケーキ
作りやすい分量で子供達にも大人気間違いなし！
ブルーベリーやパインに変えても美味しいかも
このレシピの生い立ち
カナダのカップケーキはゲロ甘い＆バタークリームなのが多くて、食べた後気持ち悪くなっちゃうので自分好みに。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン350°F（180℃）に温めておく
- 2
（Aボウル）小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜておく
- 3
（Bボウル）新しいボウルにバター、グラニュー糖をフワフワになるまで撹拌する（ハンドミキサーで約2分ほど）
- 4
Bボウルに玉子を1つ入れてよく混ぜる→混ざったらもう1つ玉子を入れよく混ぜる
- 5
（Cボウル）サワークリーム、牛乳、バニラエッセンスを入れよく混ぜる
- 6
Bボウルに粉類の（Aボウル）と（Cボウル）を1/3ずつ交互に入れて混ぜる
- 7
イチゴを細かく切って入れる（水分拭き取る）※冷凍イチゴの場合は鍋で温めるorレンジで柔らかくしておいて切っておく
- 8
350°Fのオーブンで約20分焼く。
焼けたらそのまま5分放置→ラックに移し替える - 9
（アイシングを作る）
ホイップクリームを泡立てる（1カップ）←ボソボソになる一歩手前でやめる - 10
別のボウルでクリームチーズ（1カップ）とパウダーシュガー（1カップ）ハンドミキサーでトロっとするまで撹拌する
- 11
ホイップクリームと混ぜて、絞り袋に入れ、カップケーキに絞ったら出来上がり！
コツ・ポイント
フードカラーで色をつけてみたり、カラフルなトッピングを乗せたり色々アレンジしてみて下さい(^^) 決して熱々のカップケーキにアイシング絞らないようにね！ドロドロに溶けます。
つくれぽ
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