オーブン350°F（180℃）に温めておく

（Aボウル）小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜておく

（Bボウル）新しいボウルにバター、グラニュー糖をフワフワになるまで撹拌する（ハンドミキサーで約2分ほど）

Bボウルに玉子を1つ入れてよく混ぜる→混ざったらもう1つ玉子を入れよく混ぜる

（Cボウル）サワークリーム、牛乳、バニラエッセンスを入れよく混ぜる

Bボウルに粉類の（Aボウル）と（Cボウル）を1/3ずつ交互に入れて混ぜる

イチゴを細かく切って入れる（水分拭き取る）※冷凍イチゴの場合は鍋で温めるorレンジで柔らかくしておいて切っておく

350°Fのオーブンで約20分焼く。
焼けたらそのまま5分放置→ラックに移し替える

（アイシングを作る）
ホイップクリームを泡立てる（1カップ）←ボソボソになる一歩手前でやめる

別のボウルでクリームチーズ（1カップ）とパウダーシュガー（1カップ）ハンドミキサーでトロっとするまで撹拌する

ホイップクリームと混ぜて、絞り袋に入れ、カップケーキに絞ったら出来上がり！