サヤインゲンgarlic ginger炒

Name: サヤインゲンgarlic ginger炒
Yield: 7-8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油 大さじ3; 生姜 2株; ガーリック 1/2 個; 塩 小さじ1.5; 砂糖 小さじ1.5; 醤油 小さじ1.5; サヤエンドウ 1袋

doraemonT @cook_40080778

たくさん野菜もりもり食べたいので、夫に作り方を教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
もっとサラダ以外の野菜料理が作りたくて。

サヤインゲンgarlic ginger炒

doraemonT @cook_40080778

たくさん野菜もりもり食べたいので、夫に作り方を教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
もっとサラダ以外の野菜料理が作りたくて。

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材料

7-8人分

油大さじ3
生姜 2株
ガーリック 1/2 個
塩小さじ1.5
砂糖小さじ1.5
醤油小さじ1.5
サヤエンドウ 1袋

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作り方

1

サヤインゲン1lb (450g)の端を剥き、茹でた鍋に3分茹でる。鍋からサヤエンドウを出す。鍋のお湯を捨てる。
2

鍋に油を入れて、熱くなれば、生姜7g(ひとかけ)微塵切りとガーリック7g (4,5粒)スライスを入れて混ぜる。
3

塩と砂糖を7gmずつ、小皿に入れて混ぜる。1のサヤインゲンに入れる。醤油も7gm とお湯を少々入れて、鍋を混ぜる。
4

味見をして、足りないと思えば、醤油か塩/砂糖を足す

コツ・ポイント

ささっとサヤエンドウを茹でることによって、早く炒めることが出来ます。生姜とガーリックは焦げないように気をつけて!

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つくれぽ

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doraemonT @cook_40080778

2023/07/11 00:16に公開

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