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サクラマスのムニエル-レシピのメイン写真

サクラマスのムニエル

クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart

バターの香りとコクがたまらない!脂がのったサクラマスの、ふんわりした食感が楽しめるメニューです。
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クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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材料

2人前
  1. サクラマス(切り身) 2切れ
  2. 新じゃが 2個
  3. いんげん 6本
  4. 国産レモン 輪切り2枚
  5. 塩・こしょう 少々
  6. 薄力粉 少々
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. バター 10g
  9. ○コンソメ顆粒 小さじ1/3
  10. ○塩・こしょう 少々
  11. ○バター 5g
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作り方

  1. 1

    新じゃがは皮をよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに切り、水に5分さらす。いんげんは長さを半分に切る。

  2. 2

    1と○を耐熱ボウルに入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱する。

  3. 3

    サクラマスは両面に塩・こしょうをふり、薄力粉をうすくはたく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、3を両面しっかり焼き色がつくまで焼き、皿に取り出す。

  5. 5

    バター、レモンを加え、バターが溶けるまで加熱し、4にかける。2を盛り付けて完成。

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クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart
2021/02/16 07:17に公開
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21585025
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