油揚げの炊いたん
炊いたん
このレシピの生い立ち
油抜きをすると味が良くしみます。
切ったお湯はみそ汁やスープに使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げと水300ccを中火にかけて１分ほどゆでます。
-
- 2
お湯を切って、しょう油砂糖和風だしを入れて両面を２分ずつ煮ます。お湯は後で使えます。
-
- 3
冷ますと味がしみます。
- 4
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- 5
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- 6
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コツ・ポイント
油抜きをします。
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