パウンド型にクッキングシート敷いておく。

湯煎用にお湯沸かす。

ボウルにクリームチーズを入れて、レンジ500W1分程度温めて滑らかになるまで混ぜ、オーブン180℃に予熱開始。

ギリシャヨーグルトを加えてクリーム状になるまで混ぜる。

ラカントを加え混ぜる。

溶き卵は少しずつ入れてよく混ぜる。

レモン汁を加えよく混ぜ、最後に片栗粉を加えよく混ぜ合わせ生地は完成。

型に生地を流し込みトントンして空気を抜く。

天板にお湯を1cm以上張って、生地をオーブンに入れる。

オーブンの温度を170℃に下げて、170℃のオーブンで45分湯煎焼きする。

20分〜30分くらい経ったらアルミかける。

竹串さして生地が付かなければ完成。