キャベツをみじん切りし
水で洗ってから
塩を振って5分置いて
水分を絞る

ニラも細かく切っておく

豚のひき肉に
★の調味料を入れ
混ぜる

調味料が綺麗に混ざった
豚のひき肉に
ニラとキャベツを入れ
よく混ぜる

餃子の皮に(3)の
餡を包む

油をひいてフライパンに
餃子を並べる

強火で焼く

焼き色がついたら
水150ccに小麦粉大さじ1
を混ぜたものを
フライパンへ流し入れ
蓋をする

水分がなくなってきたら
ごま油を回し入れる
フライパンから綺麗に剥がして少しフライパンを振る

最後に裏面を焼き完成！