簡単!キャベツの外葉無駄にしない常備菜

mecako777 @cook_40339841
何にでも合う優しいお味なので色々なものに乗せて食べるとちょっと凝った料理に見えます!白身魚とかもいいですね。
このレシピの生い立ち
キャベツの外葉を無駄にしたくなくて適当に作りました!適当で簡単で美味しい!が好きです(^^)
簡単!キャベツの外葉無駄にしない常備菜
何にでも合う優しいお味なので色々なものに乗せて食べるとちょっと凝った料理に見えます!白身魚とかもいいですね。
このレシピの生い立ち
キャベツの外葉を無駄にしたくなくて適当に作りました!適当で簡単で美味しい!が好きです(^^)
作り方
- 1
キャベツの外葉、青い葉の部分を千切りにして更に一口サイズくらいの長さに切ります
えのきも写真のように半分くらいに切ります - 2
フライパンにごま油にニンニクと唐辛子で香りが出たら①を加えて炒めます
しんなりしたら醤油を少し回し入れて混ぜます - 3
火を止めて小葱を加えて、入り胡麻を振って完成!濃い味が好きな人はお好みで塩を少々振ると味がキリッとします
- 4
何日か持つのでご飯と混ぜて混ぜご飯にしたり、韓国海苔やアボカド 、もやしやササミの茹でたのに乗せたり色々アレンジ出来ます
コツ・ポイント
外葉捨てるのもったいないので、これなら苦味なく、むしろ甘さを感じるのでお子さんでもお酒のつまみにお父さんでも美味しく食べれます!辛いのが好きな方は唐辛子お好みで多めにしてください。
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