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我が家のステーキソース
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我が家のステーキソース-レシピのメイン写真

我が家のステーキソース

めろん♪
めろん♪ @cook_40014458

ちょっと高価なお肉を焼いた時の、
和風のステーキソースを考えてみました。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ、りんご、赤ワイン、醤油ベースに色々と加えてみると美味しくなりました。

ちょっと高価なお肉を焼いた時の、
和風のステーキソースを考えてみました。
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玉ねぎ、りんご、赤ワイン、醤油ベースに色々と加えてみると美味しくなりました。

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めろん♪
めろん♪ @cook_40014458

ちょっと高価なお肉を焼いた時の、
和風のステーキソースを考えてみました。
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玉ねぎ、りんご、赤ワイン、醤油ベースに色々と加えてみると美味しくなりました。

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玉ねぎ、りんご、赤ワイン、醤油ベースに色々と加えてみると美味しくなりました。

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材料

  • 玉ねぎ 1/2玉
  • りんご 1/4個
  • A
  • 醤油 大さじ3
  • 赤ワイン 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • りんご酢 小さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • おろしにんにく 1片
  • おろししょうが 1片
  • B
  • 味噌 小さじ1
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜
  • 無塩バター 10g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、りんごをすりおろす。

  2. 2

    すりおろした玉ねぎ、りんごと、Aの調味料を鍋で煮る。

  3. 3

    仕上げに、Bの味噌、塩、こしょう、バターを入れて味を整える。

コツ・ポイント

仕上げの調味料です。
コクのある蕎麦のはちみつを使いました。

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めろん♪
めろん♪ @cook_40014458
2021/02/14 12:46に公開
cookpad投稿を始めて25年になります。自分のメモのつもりでしたが,今は娘たちに母の味を伝えたくて自分の味を記録しています。
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このレシピのキーワード

ステーキ りんご はちみつ 味噌 玉ねぎ 赤ワイン

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