オーブンを180℃に温めておく。ボウルに卵、砂糖を入れ混ぜる。ヨーグルトとレモン汁を加えさらに混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。※しっかり混ぜてください。

型に流し入れ、粉チーズをかける。
余熱をした180℃のオーブンで約60分焼く。

竹串で刺して生地がつかなければOK！焼きあがったら網の上などでひっくり返して冷ます。