ベーコンは、燻した表面付きの方が、風味が良いです。
チーズは、グラタンに適したシュクレットチーズをカルディで買えました。

じゃがいも(水洗いしない)を、皮と芽を剥いて、ケガしない様に気を付けて、スライサーで2ミリ厚にスライスします。

ベーコンは細切り、ニンニクは粗みじん切りにします。

スライスしたじゃがいもを並べ、更にベーコンとニンニクを少量ちらし、クレイジーソルト、黒こしょう、ナツメグも適量かけます。

上記｢6｣を繰り返して、耐熱皿の2/3の高さまで重ねます。
重ね過ぎると、乳液が加熱した時に沸騰して溢れます。

生クリーム、牛乳、粉チーズを混ぜた乳液を、重ねた具材ヒタヒタまで、注ぎ入れます。

5分加熱した耐熱皿を取り出し、ラップを外して、そのまま今度はトースターに入れます。
1000wで30分焼きます。

30分焼く時に、トースターの奥側の方が加熱度が高くなるので、20分程焼いたら、奥側と手前側を入れ替えて、焼いて下さい。

30分焼いたら、表面に美味しそうな焼き色が付いてきます。
ミトンをはめて1回取り出し、表面にチーズを適量多めに乗せます。

トースターに戻して、1000wのまま、チーズが溶け焦げて、沸騰した乳液と適度に混ざり合うまで、10分焼きます。

仕上げに、パセリ、黒こしょうを軽めに振りかければ、フランスのポテトグラタン｢グラタン ド フィノア｣の出来上がりです。