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息子の為の湯盛りうどん
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息子の為の湯盛りうどん-レシピのメイン写真

息子の為の湯盛りうどん

みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
山梨県笛吹市

冬はあったかいうどんが食べたい方に簡単に出来る湯盛りうどんをお勧めします!
このレシピの生い立ち
息子に料理を教えて無いので、これを見てくれたら良いな!

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息子の為の湯盛りうどん

みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
山梨県笛吹市

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材料

2人分
  • ニンジン 適量
  • 玉ねぎ 1/4(小)
  • 小松菜 一株
  • 油揚げ 6切れ
  • 椎茸 半分
  • シメジ 1/4
  • 卵 2個
  • ビミサン 適量
  • 薬味 てき
  • 乾麺 200グラム
  • お湯 適量
  • お汁のお湯 お椀2杯
  • ビミサン 適量
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作り方

  1. 1

    お汁の作り方/水を鍋に入れて千切りのニンジン、玉ねぎを入れる。小松菜は2、3センチに切る。

    • 息子の為の湯盛りうどん作り方1写真
  2. 2

    油揚げを細く切る。(油揚げは5枚入りを買って来て細く切ってから冷凍しておくといつでも使えます)

    • 息子の為の湯盛りうどん作り方2写真
  3. 3

    椎茸かシメジを入れる。(椎茸、シメジもきっておき、冷凍する)

    • 息子の為の湯盛りうどん作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら落とし卵を入れる。

    • 息子の為の湯盛りうどん作り方4写真
  5. 5

    ビミサンを入れる。薄味にして薬味を入れる方が身体に良いです。

    • 息子の為の湯盛りうどん作り方5写真
  6. 6

    たっぷりのお湯に乾麺を入れて茹でる。

    • 息子の為の湯盛りうどん作り方6写真
  7. 7

    茹で上げたら、ざるにあげ、湯切りをして皿に盛り付ける。

    • 息子の為の湯盛りうどん作り方7写真
  8. 8

    お汁もよそり出来上がり。

    • 息子の為の湯盛りうどん作り方8写真

コツ・ポイント

乾麺は一手間かかりますが、湯盛りにする事で冬は暖かい麺を頂けます。

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みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
2021/02/13 02:02に公開
山梨県笛吹市
主婦暦30年!最近冷蔵庫の余り物でパパッと料理が作れるようになりました。そこで主人に「私料理上手になったよね!」と言ったら、「前から上手かったよ」だって!じゃあもっと褒めてよーと思うこの頃です。先日結婚30周年を迎えました!よく続いたものですね・・・?!子供たちから旅行をプレゼントして貰い、良い思い出が出来ました。ありがとう!!
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このレシピのキーワード

うどん シメジ 小松菜 しいたけ にんじん 卵 油揚げ 玉ねぎ 乾麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21585658
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