椎茸はスライスし、舞茸は小房に分けます。生姜は千切りにします。

☆の調味料を合わせておきます。

フライパンにごま油をいれ、生姜と牛肉を炒めます。

牛肉に半分くらい火が通ったら、椎茸、舞茸を加え、炒めます。

きのこがしんなりしたら、合わせておいた調味料を入れて、炒めます。

水分が飛がなくなるまで煮詰め炒めて、完成です。

盛り付けです。

きぬさやや青ネギをトッピングしてもキレイです。