きのこのガーリックミルクスープ
アイコ15 @cook_40296491
ガーリックバターの風味、きのこの旨味のクリーミー。クリーミーなのにしつこくないスプ。
＃にんにく#人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
和食にも洋食にも合うような、にんにくの効いたスープを作りたくて考えました。
きのこのガーリックミルクスープ
ガーリックバターの風味、きのこの旨味のクリーミー。クリーミーなのにしつこくないスプ。
＃にんにく#人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
和食にも洋食にも合うような、にんにくの効いたスープを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
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材料はコチラです。
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- 2
鍋にバターを溶かし、薄切りにしたにんにくを加える。
※中火 -
- 3
にんにくの香りがたったら、5㎜くらいに薄切りしたしいたけ、石づきを切ってぼぐしたまいたけとしめじを加えて、軽く炒める。
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- 4
きのこたちにバターがからんだら、牛乳を加える。
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- 5
水を加える。
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- 6
蓋をして約10分加熱する。
※中火 -
- 7
生クリームを加え、ひと煮立ちさせる。
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- 8
味を見て塩気が足りなければ塩で味を整える。
※今回は塩を1つまみ足しました。 -
- 9
器に取り分け、お好みで黒胡椒をふっていただきます。
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- 10
「きのこガーリックミルクスープ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
・きのこの種類はお好みのもので◎
・きのこの量を増やしても◎
・にんにくは完全に火が通る前にきのこを加える。
・きのこにバターを吸わせるように炒めておく。
※無水鍋を使用していますが、普通のお鍋でも◎
つくれぽ
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