冷凍エビで簡単エビチリ
簡単が一番。
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ズボラレシピ。
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冷凍エビを潮水で解凍し、塩胡椒でした味つけて、軽く片栗粉をまとわせておく。
ネギまたは玉ねぎのみじん切りを、ニンニクと生姜で炒める。
合わせた調味料を、フライパンに多めに入れ、火を通す。
エビを入れて、少し炒めて火を通す。
水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつき、エビに火が通るまで炒め煮にする。
水分が少なければ、足して、多ければ煮立たせて飛ばす。
エビに火が通り過ぎないように注意。
※「冷凍エビ エビチリ」の人気検索でトップ10入りしました^^
塩水で解凍するとぷりぷりに。
ニンニクと生姜は同じ割合がよい。
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