白いラタトゥユ
ホクホクのラタトゥユ!
このレシピの生い立ち
トマト 茄子定番の野菜を使わないで、和食にもおいしいラタトゥユ!簡単にできる、私の家のレシピです。
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牛肉は、塩 ホワイトペッパーを振り馴染ませる
フライパンにオリーブオイルを馴染ませ、玉葱にんじんを入れて炒める。
牛肉を入れてほぐしながら炒め合わせ、白ワインを加え混ぜて大きく混ぜてる
残りのAを加え、じゃがいも かぶを入れてペーパータオルをかけて中火で20分煮る。インゲンを加えて5分煮る。
じゃがいもの品種で味や視覚が変わります。きたあかりは、火通りも早く、ほくホクホクとできあがります。
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