◇簡単本格プリン◆
ほわいとえんじぇる @cook_40405199
ほろ苦いカラメルにとろっとしたプリンが特徴のおうちでちょっとした贅沢を楽しめる味になってます！
このレシピの生い立ち
プリンが食べたくなったので作ってみました！
簡単に美味しいプリンができたので皆さんも是非作ってみてください！
◇簡単本格プリン◆
ほろ苦いカラメルにとろっとしたプリンが特徴のおうちでちょっとした贅沢を楽しめる味になってます！
このレシピの生い立ち
プリンが食べたくなったので作ってみました！
簡単に美味しいプリンができたので皆さんも是非作ってみてください！
アプリでひらく作り方
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◇◆カラメルレシピ◆◇
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鍋に水50ml、グラニュー糖150ｇの順に入れ中火にかける！沸騰したら揺すりながら煮つめていく！
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- 3
2が茶色に近づいたら弱火にし焦げないように揺すりながら好みの味まで煮詰める！茶色くなってきたら火を止め熱湯を入れる！
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- 4
3の工程の熱湯を入れる時はかなり飛び散るので火傷に注意する！
3でカラメル液は完成！容器の底に5mm位注いでいく！ -
- 5
◆◇プリン液レシピ◇◆
- 6
牛乳と砂糖を鍋に入れ沸騰しないように混ぜる！全体が温まったら火を切り卵をといて入れ、混ぜる！
- 7
6を茶こしなどでこして、容器にプリン液を注ぐ！
- 8
平たい鍋にキッチンペーパーを敷き容器の3分の1程ぐらいの高さで鍋に水をはり、容器を入れて蓋をし15分弱火で蒸す！
- 9
15分経ったら火を止め10分〜20分蒸す！その後鍋から上げ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす！
コツ・ポイント
♡カラメルを焦がさないポイント♡
鍋に入れる時、水➪グラニュー糖の順で入れること！早めに火を切る事！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586172
