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さばカレー
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さばカレー-レシピのメイン写真

さばカレー

ユリとダンボ
ユリとダンボ @cook_40230254

トロッと美味しい(^^)さばカレーができました♪
このレシピの生い立ち
さばカレーがどんな感じなのか一度作ってみたくて、色々なレシピを参考にしながら、材料や分量を自分好みで作りました。
思った以上に美味しくて、子ども達も喜んで食べれてくれました♪

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ユリとダンボ
ユリとダンボ @cook_40230254

トロッと美味しい(^^)さばカレーができました♪
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さばカレーがどんな感じなのか一度作ってみたくて、色々なレシピを参考にしながら、材料や分量を自分好みで作りました。
思った以上に美味しくて、子ども達も喜んで食べれてくれました♪

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材料

5～6皿分(カレールウ1/2箱)
  • さば水煮缶 2缶 約350g
  • カットトマト缶 1/2 約200g
  • 市販カレールウ 1/2箱 5～6皿分
  • なす 1～2本
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1こ
  • 水 300cc
  • オリーブオイル(サラダ油) 約大さじ1
  • (温泉たまご) 人数分
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作り方

  1. 1

    なすを切って水にさらす(約5分)

    • さばカレー作り方1写真
  2. 2

    人参をよく洗って皮ごとすりおろす

    • さばカレー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにする

    • さばカレー作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル(サラダ油)で、玉ねぎ→なす→人参を炒める

    • さばカレー作り方4写真
  5. 5

    さば水煮缶(汁ごと)、トマト缶、水300ccを入れて、蓋をして時々かるく混ぜながら約15分煮る

    • さばカレー作り方5写真
  6. 6

    火を止めて、カレールウを入れて溶かす

    • さばカレー作り方6写真
  7. 7

    時々かるく混ぜながら、約10分煮て完成です
    (お好みで目玉焼きや温泉たまごを添えてください)

    • さばカレー作り方7写真

コツ・ポイント

人参は皮ごと！さば缶は汁ごと！使って栄養満点のカレーを作りました。
とろみが強いため温めるときは焦げやすいので、こまめに混ぜてください。

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ユリとダンボ
ユリとダンボ @cook_40230254
2021/02/15 01:14に公開

このレシピのキーワード

カレー なす サバ 缶詰 にんじん トマト缶 卵 玉ねぎ

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