鳥もも肉は塩をふり10分おく。

ニンニクはみじん切り、プチトマトは1cm角くらいに切る。

テフロン加工のフライパンに鶏肉を皮目を下にして置く。油は引かず蓋もしない。

弱火で20分焼いたら裏返し、更に弱火で15分焼く。

鶏肉が焼き上がったら食べやすい大きさに切ってさらに盛る。

鶏肉を焼いた後のフライパンの油を捨て、キッチンペーパーで汚れをふき取る。

6にオリーブオイル大さじ1を入れ、ニンニクのみじん切りを弱火で炒める。

7にミニトマトを入れ、塩をふり中火で炒める。形か崩れてトロッとしてきたら火から下ろし5の鶏肉にかける。