キャベツとニンジンでコールスローサラダ

母さん1971 @cook_40306823
簡単に作れて作り置きにも良いコールスローサラダ。パンに挟んでも美味しい。
このレシピの生い立ち
朝食のサラダにキャベツの千切りにドレッシングより食べやすくて時間が経っても味が落ちないのでひと手間かけました。
キャベツとニンジンでコールスローサラダ
簡単に作れて作り置きにも良いコールスローサラダ。パンに挟んでも美味しい。
このレシピの生い立ち
朝食のサラダにキャベツの千切りにドレッシングより食べやすくて時間が経っても味が落ちないのでひと手間かけました。
作り方
- 1
キャベツの葉を縦に半分に切り丸めて千切りにしてからみじん切りにする。
- 2
ニンジンも同様にみじん切りにする。
- 3
ボールに入れて塩をひとつまみ振り混ぜて10分くらい放置。
- 4
野菜がしんなりしてきて水が出てきたら絞る。水が出なくてもしんなりして軽く塩味がついていたら大丈夫。
- 5
かんたん酢、レモン汁、マヨネーズであえて味を整えたら完成。
- 6
後日作った物です。
材料は春キャベツ、レッドキャベツ、ニンジン、コーン。
レッドキャベツの色がでて赤紫色になりました。
コツ・ポイント
キャベツのみじん切りはあまり細かくしなくても大丈夫。コーンやハム、ツナ缶などを入れても美味しい。作り置きにも最適。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586339








