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逆襲のポテトサラダ
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逆襲のポテトサラダ-レシピのメイン写真

逆襲のポテトサラダ

B型のコックさん
B型のコックさん @cook_40426367

ポテトサラダです。自分で作ると愛情が湧いてきます。
このレシピの生い立ち
自分で作ったポテトサラダなら、もう誰にも怒られませんね。そう思いながら作りました。

ポテトサラダです。自分で作ると愛情が湧いてきます。
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B型のコックさん
B型のコックさん @cook_40426367

ポテトサラダです。自分で作ると愛情が湧いてきます。
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自分で作ったポテトサラダなら、もう誰にも怒られませんね。そう思いながら作りました。

ポテトサラダです。自分で作ると愛情が湧いてきます。
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材料

3人分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩胡椒 適量
  3. りんご 1/2個
  4. マヨネーズ お玉一杯程度
  5. からし 3cm程度
  6. ジャガイモ 大3個
  7. たまご(黄身のみ) 1個
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにし、塩を振ってほかっておく。りんごも薄く切っておく。マヨネーズとカラシを混ぜてからしマヨを作っておく。

  2. 2

    ジャガイモは皮を剥き、乱切りにし、やわらかくなるまで茹でる。

  3. 3

    15分程茹で、串がスッと通り崩れる程度にやわらかくなったら湯を捨て再度火にかけ、粉吹き芋にする。

  4. 4

    3をボールに移し、湯豆腐用の穴の空いたお玉等で潰す。そこへ塩胡椒、1のからしマヨ、たまごの黄身を加え、全体に絡ませる。

  5. 5

    水気を絞ったきゅうり、りんごを加える。

  6. 6

    完成

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B型のコックさん
B型のコックさん @cook_40426367
2021/02/15 06:44に公開

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