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手作りハリッサ☆辛み調味料
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手作りハリッサ☆辛み調味料-レシピのメイン写真

手作りハリッサ☆辛み調味料

eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838

「博士ちゃん」で紹介されたチュニジアの辛み調味料☆何にでもよく合います!しかも簡単に手作りできるんですよ!
このレシピの生い立ち
「博士ちゃん」で紹介していて食べてみたかったのですが、お店を探しても売っていなくて‥ 調べたら手作り出来そうだったので、作ってみました!

いろいろなレシピを参考に自分好みにアレンジしたオリジナルレシピです☆

「博士ちゃん」で紹介されたチュニジアの辛み調味料☆何にでもよく合います!しかも簡単に手作りできるんですよ!
このレシピの生い立ち
「博士ちゃん」で紹介していて食べてみたかったのですが、お店を探しても売っていなくて‥ 調べたら手作り出来そうだったので、作ってみました!

いろいろなレシピを参考に自分好みにアレンジしたオリジナルレシピです☆

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手作りハリッサ☆辛み調味料

eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838

「博士ちゃん」で紹介されたチュニジアの辛み調味料☆何にでもよく合います!しかも簡単に手作りできるんですよ!
このレシピの生い立ち
「博士ちゃん」で紹介していて食べてみたかったのですが、お店を探しても売っていなくて‥ 調べたら手作り出来そうだったので、作ってみました!

いろいろなレシピを参考に自分好みにアレンジしたオリジナルレシピです☆

「博士ちゃん」で紹介されたチュニジアの辛み調味料☆何にでもよく合います!しかも簡単に手作りできるんですよ!
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「博士ちゃん」で紹介していて食べてみたかったのですが、お店を探しても売っていなくて‥ 調べたら手作り出来そうだったので、作ってみました!

いろいろなレシピを参考に自分好みにアレンジしたオリジナルレシピです☆

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材料

  • ◎コリアンダーパウダー 2.5g
  • ◎チリパウダー 5g
  • ◎パプリカパウダー 2.5g
  • ◎クミンパウダー 2.5g
  • ◎キャラウェイパウダー ※なくてもいい 2.5g
  • ◎塩 1g
  • ◎オリーブオイル 30g
  • ◎にんにくすりおろし 10g
  • ◎甘酒 30g
  • ◎レモン汁 3g
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作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせるだけです!

    お肉やお魚などに乗せて食べると、とても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

※甘酒は他の甘味料でも大丈夫です。味見をしながらお好みの甘さに調整してください。

※キャラウェイパウダーは入手しづらいので、なく手でやっても大丈夫です。

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eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838
2021/02/16 02:26に公開
食学ミネラルアドバイザー、ナチュラルフードコーディネーター、「体も心も温まるレシピ」をご紹介します!「グルテンフリー」「甘さ控えめ」「ミネラルたっぷり」も、コツさえつかめば、じつはそんなに難しくないんですよ☺
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このレシピのキーワード

クミン チリ 甘酒

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