作り方
- 1
ネギをみじん切りにし、味噌、砂糖と一緒に混ぜる。
- 2
トンカツ用豚肉の筋切りをして、両面に片栗粉を軽くまぶす。
- 3
２に１のねぎ味噌をまんべんなく塗り、アルミホイルにのせ、料理用酒をかけてふわっと包む。
今回はチーズのせも作りました - 4
800㍗オーブントースターで10分くらい、蒸し焼きにする。
- 5
肉に火が通ったらホイルの包みを開き、ねぎ味噌に軽く焦げめがつくまで焼いて完成
- 6
仕上げにお好みで黒こしょうをふる
コツ・ポイント
酒を軽くかけて蒸し焼きにするとジューシーに仕上がります。
オーブントースターの性能によって、加熱時間は調整してください
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