ノンオイル！しっとりふわふわチョコスフレ
脂質制限やダイエットに！
ノンオイルでもしっとりふわふわ♪
アレンジ自在のチョコスフレケーキです。
バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
ノンオイル！しっとりふわふわチョコスフレ
脂質制限やダイエットに！
ノンオイルでもしっとりふわふわ♪
アレンジ自在のチョコスフレケーキです。
バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度に予熱します
- 2
卵白と砂糖でしっかり固いメレンゲを作る。
※砂糖は3回に分けて入れてください - 3
卵黄に小麦期とココアをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる
- 4
3にメレンゲの3分の1入れ馴染ませる。
このメレンゲは潰れてOKです - 5
残りのメレンゲを2回に分けて加える
※この泡は潰さないように優しくまぜる - 6
クッキングシートを敷いたココットに生地を入れ、天板にお湯を注ぎ160度のオーブンで20分湯煎焼きする
-
- 7
粗熱が取れたら乾かないようラップをかけておく。
- 8
お好みでココアや粉糖をかけてください。
甘さ控えめなのでクリームやソースでアレンジを楽しんでください。 -
コツ・ポイント
しっかり角が立つメレンゲでふわふわになります。
湯煎焼きすることでノンオイルでもしっとり焼きあがります。
クッキングシートはクシャっとしてから型に敷いています。
画像は仕上げに分量外のココアをかけています。
つくれぽ
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