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バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ
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バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ-レシピのメイン写真

バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ

sachi825
sachi825 @sachi825

材料5つ!しっとり濃厚なショコラテリーヌです♡バレンタインや贅沢おやつ、プレゼントにも◎

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sachi825
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材料5つ!しっとり濃厚なショコラテリーヌです♡バレンタインや贅沢おやつ、プレゼントにも◎

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材料

18×6×6パウンド型1台分
  • 板チョコレート(ブラック) 4枚(200g)
  • バター 100g
  • きび糖(グラニュー糖) 30g
  • 玉子 3個
  • 生クリーム 60ml
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷いておく

    • バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ作り方1写真
  2. 2

    板チョコレート・バターを刻む

    • バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ作り方2写真
  3. 3

    1を耐熱性のボウルに入れて、ラップをせずに600wのレンジで1分半加熱する
    オーブンを180℃に予熱する

    • バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ作り方3写真
  4. 4

    2にきび糖を加え、なめらかに混ぜ合わせる

    • バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ作り方4写真
  5. 5

    玉子を1個ずつ割り入れ、その都度滑らかに混ぜ合わせる

    • バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ作り方5写真
  6. 6

    生クリームを加え、ゴムベラで生地を底から返す様にして、ツヤが出るまで混ぜ合わせる

    • バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ作り方6写真
  7. 7

    1の型に6を流し入れ、型を持ち上げてトントンと落として均等にならす

    • バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ作り方7写真
  8. 8

    60℃のお湯をバットに注いで7を乗せ、余熱が完了したオーブンで20〜25分焼成する

    • バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ作り方8写真
  9. 9

    クーラーの乗せて冷まし、冷めたら冷蔵庫に入れて2時間以上冷やす

    • バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ作り方9写真
  10. 10

    茶こしなどでココアパウダーを振ったら、出来上がり!

    • バレンタインにも!濃厚テリーヌショコラ作り方10写真
  11. 11

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    『HM☆チョコチャンクアメリカンクッキー』( レシピID:20067689 )

  15. 15

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  16. 16

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

  17. 17

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

材料は全て、常温に戻しておきます

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sachi825
sachi825 @sachi825
2021/02/13 15:10に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

ココア 生クリーム バター 卵 板チョコ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21585517
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