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蓮根納豆ミンチ炒め
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蓮根納豆ミンチ炒め-レシピのメイン写真

蓮根納豆ミンチ炒め

lien’sMom
lien’sMom @cook_40414442

蓮根のシャキシャキと納豆のネバネバ、生姜もきかせて、簡単栄養満点メニューです♡ご飯に乗せて丼もお勧め♡レタスに包んでも♡
このレシピの生い立ち
母の味に、主人の好きな蓮根も足してアレンジ。我が家の定番メニューです！

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蓮根納豆ミンチ炒め

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蓮根のシャキシャキと納豆のネバネバ、生姜もきかせて、簡単栄養満点メニューです♡ご飯に乗せて丼もお勧め♡レタスに包んでも♡
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材料

  • 蓮根 一節程度
  • 豚ミンチ 200ｇ
  • 納豆 3～6パック
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 納豆付属のタレ すべて
  • 生姜すりおろし(チューブ) 5cmほど
  • 青ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根はあらみじん切りにする。

    • 蓮根納豆ミンチ炒め作り方1写真
  2. 2

    油(分量外)をひいて熱した深めのフライパンで豚ミンチを炒め、色が変わってきたら蓮根も加え塩コショウをふる。

    • 蓮根納豆ミンチ炒め作り方2写真
  3. 3

    納豆をパックから直接入れ、軽く炒め、納豆に付属のタレと調味料を加えしばらく炒め合わせる。

    • 蓮根納豆ミンチ炒め作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け小ネギをちらして完成♡

    • 蓮根納豆ミンチ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根刻んだらあとは焼くだけ！簡単♪簡単♪

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lien’sMom
lien’sMom @cook_40414442
2021/02/13 12:44に公開
美味しいものが大好きです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん 豚ひき肉 納豆 青ネギ

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