海老ピラフ(チャーハン)弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

ピラフだけでもいいけど、フライもあると満足度アップ↑
このレシピの生い立ち
小さい芝エビを買ったので、ピラフ(チャーハン)弁当にしようと思いました。

海老ピラフ(チャーハン)弁当

ピラフだけでもいいけど、フライもあると満足度アップ↑
このレシピの生い立ち
小さい芝エビを買ったので、ピラフ(チャーハン)弁当にしようと思いました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. 人参 少々
  3. マッシュルーム 1個
  4. アスパラガス 2本
  5. コンソメの素 1/2個
  6. 白ワイン 大さじ1
  7. 海老 適量
  8. ごはん 適量
  9. 塩こしょう 各少々
  10. バター 小さじ1
  11. 豚ロース 2枚
  12. じゃがいも 適量
  13. チーズ 1枚
  14. 小麦粉 適量
  15. 適量
  16. パン粉 適量
  17. かぼちゃの甘煮 適量
  18. ブロッコリー 1房
  19. レタス 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、マッシュルームのみじん切りとアスパラガス 輪切りを、炒めコンソメの素、白ワイン、海老を入れていためる。

  2. 2

    ①に、あたたかいごはんを入れ塩こしょうで味をみて、バター小さじ1入れ炒める。

  3. 3

    豚ロース生姜焼き用で、じゃがいもマッシュしたものとチーズをはさんで、小麦粉と卵、パン粉をつけたものを揚げ焼きにする。

  4. 4

    弁当箱に、②、③、かぼちゃの甘煮、レンチンしたブロッコリー、レタスを仕切りにつめる。

コツ・ポイント

ピラフチャーハンは、具を炒め味を濃いめにつけてから、ご飯をいれます。豚肉のマッシュポテトチーズはさみフライは作り置きしてあったものです。

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見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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