白菜のピリ辛塩昆布和え

まま蔵 @prey2615
シャキシャキ白菜の甘みに塩昆布の旨味が加わります。鷹の爪でピリ辛になり、食欲もお酒も増します。
このレシピの生い立ち
新鮮な白菜をゲット。生でかじってみたら甘かった。
白菜のピリ辛塩昆布和え
シャキシャキ白菜の甘みに塩昆布の旨味が加わります。鷹の爪でピリ辛になり、食欲もお酒も増します。
このレシピの生い立ち
新鮮な白菜をゲット。生でかじってみたら甘かった。
作り方
- 1
白菜は3センチほどにカットする。
- 2
ポリ袋に白菜、塩昆布、刻んだ鷹の爪を入れる。
- 3
空気を含んだ状態で袋を振って全体をかき混ぜる。
- 4
10分ほどしたら白菜がしんなりきてくるので、軽く揉んで空気を抜いて冷蔵庫で30分ほどしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お漬物として食べるのなら塩昆布は適宜増やしてください。
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