調理法のメモ
このレシピの生い立ち
最近クッキングシートを使うことが多く、材料が濡れないしくっつかないなら蒸せるのではと思ってやってみました。
蒸気は脇からまわってくるのでクッキングシートの役割はくっつかないことだけですが、材料の下面は湯煎されるので加熱も確実だと思います。