簡単☆なんちゃってティラミス
クリームチーズとカステラとコーヒーで作るティラミス。生地の上にクリームを重ねるだけで簡単！
＃ティラミス#クリスマスにも
このレシピの生い立ち
手軽に作れるティラミスを作りたくて、マスカルポーネをクリームチーズに、生地をカステラに、コーヒーをインスタントにしました。
マスカルポーネに比べて、クリームチーズの方が塩味や酸味がありますが、こってり濃厚な味わいを楽しめます。
簡単☆なんちゃってティラミス
クリームチーズとカステラとコーヒーで作るティラミス。生地の上にクリームを重ねるだけで簡単！
＃ティラミス#クリスマスにも
このレシピの生い立ち
手軽に作れるティラミスを作りたくて、マスカルポーネをクリームチーズに、生地をカステラに、コーヒーをインスタントにしました。
マスカルポーネに比べて、クリームチーズの方が塩味や酸味がありますが、こってり濃厚な味わいを楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料はコチラです。
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- 2
インスタントコーヒーときび糖（or
グラニュー糖）10gを合わせて、湯を加える。 -
- 3
よく混ぜ合わせる。
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- 4
容器にカステラを敷き詰めていく。
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- 5
【3】のコーヒー液を注ぐ。
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- 6
こんな感じ。
※多少、まばらでもしみ込んでいきます。 -
- 7
☆ラム酒を加える。
※入れなくても◎ -
- 8
ボウルに生クリームを入れて、8部立てにする。
-
- 9
ボウルに、室温に戻しておいたクリームチーズ、きび糖(
orグラニュー糖）２０gを加えてよく練り混ぜる。 -
- 10
【8】の生クリームに、【9】のクリームチーズの半量をくわえてよく混ぜる。
-
- 11
【9】の残りの半量を加えて、全体をよく混ぜ合わせる。
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- 12
【7】のカステラの上に、【11】のクリームチーズたちを入れる。
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- 13
スパチュラやバターナイフなどで表面を平らにする。
-
- 14
大体、こんな感じ。
ラップをして冷蔵庫で冷やす。
※1～3時間くらい。 -
- 15
いただく直前に、ココアパウダーをふりかける。
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- 16
できあがり。
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- 17
取り分けていただきます。
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コツ・ポイント
・クリームチーズは室温において、やわらかくしてから砂糖とよく混ぜる。
・お急ぎの場合は、耐熱ボウルなどに入れてレンジ600Wで20～30秒くらい加熱して柔らかくしても◎
☆洋酒は入れなくても◎
つくれぽ
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