てんぷらとり天だけ味つけ

てんぷらとり天だけ味つけ-レシピのメイン写真

てんぷらとり天だけ味つけ

みのりゅー @cook_40425075

天ぷら粉さえあれば揚げれるので楽
残った油はワインボトルに詰め替えて再利用(２-3週間いけるらしいしらんけど)
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたすぎたので

天ぷら粉さえあれば揚げれるので楽
残った油はワインボトルに詰め替えて再利用(２-3週間いけるらしいしらんけど)
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揚げ物が食べたすぎたので

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天ぷら粉さえあれば揚げれるので楽
残った油はワインボトルに詰め替えて再利用(２-3週間いけるらしいしらんけど)
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材料

2食分

テンプラ粉 100g
水 160ml
揚げたい食材いろいろ
※酒大さじ1
※醤油大さじ0.7
※チューブしょうがいっぱい
↓以下天つゆの配合
忘れた笑
醤油 50cc
みりん 50cc
あともう一個なんかあったはず多分 50cc
ほんだしいい感じに
水多分200くらい
(忘れたから調べてください)
大根おろしいっぱい

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作り方

1

鶏肉だけ※をいれて揉み込んどく
2

ほんまは鍋底に食材がつかんくらいがベストやけど油もったいないからむずい
3

温度は170度でいい
4

鶏肉とか牡蠣はよく揚げよう
牡蠣揚げたけどおいしかった
5
つゆもつくった
(写真はすり切れなかった大根浮いてるけど)
普通にうまかった
醤油もうちょい減らしてもいいかも
6

つゆは沸騰させる

コツ・ポイント

天ぷら粉と水は意外といっぱい使う
いっぱいつけたほうが多分美味しい
もっとサクサクにしたいからまたやり方ググる

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みのりゅー @cook_40425075

2021/02/13 17:01に公開

このレシピのキーワード

とり天天ぷら大根おろし酒テンプラ粉

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