桃クリームチーズシフォンケーキ
マービ @cook_40348649
桃とクリームチーズ！ふわふわしっとりで、おいしかった!
このレシピの生い立ち
桃の味がクリームチーズによく合うので、桃とクリームチーズでシフォンケーキを作ってみたかったです。
桃クリームチーズシフォンケーキ
桃とクリームチーズ！ふわふわしっとりで、おいしかった!
このレシピの生い立ち
桃の味がクリームチーズによく合うので、桃とクリームチーズでシフォンケーキを作ってみたかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズとミルクを湯煎でよく混ぜるまで混ぜる
- 2
桃をつぶす
クリームチーズの混合物を入れて混ぜる
- 3
②の混合物に卵黄とサラダ油を加えて混ぜる
- 4
薄力粉を③の混合物にふるいにかける、よく混ぜます
- 5
別のボウルに卵白とお酢を入れて、泡立てます、砂糖を3~4回に分けて加え
角が立つまで泡立てる
- 6
④の混ぜものに卵白1/3を加えしっかりなじませます
ゴムベラに切り替えて 残りの卵白を丁寧に混ぜ
- 7
型に流し込んで、台から10cm程の高さから型のまま3回程落とし気泡を抜きます
- 8
１７０℃のオーブンで約３０－３５分焼きます
- 9
型ごと逆さにして冷まします
-
コツ・ポイント
材料が室温にあることができればそれは良いことです。
泡だて器の前に卵白を冷蔵庫に入れは良いことです。
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