バターをクリーム状にして粉糖を加え白っぽくなるまでホイップする

蜂蜜　レモンカード　レモン果汁　すりおろし果皮を加え混ぜる。

溶き卵を少しずつ入れ混ぜ合わせる。
ここまでは、ホイッパーで。

ふるった薄力粉　BPを入れふんわり混ぜてポピーシードを加えて生地を混ぜ合わせ生地を仕上げる。

生地を絞り袋に入れて型の7分目まで絞り入れて、ドライレモンをのせる。
ドライレモンは1枚を4つ切りにしたもの

180°に予熱したオーブンに入れて20分焼く．焼けたマフィンをビニール袋に入れて密封してさます。