そうめんを茹でる湯を沸かします。沸いたら1分半茹でます。茹で上がったら氷水で締めます。

そうめんを茹でている間に具の準備をします。たまごにだし醤油もしくは白だしを適量入れて、スクランブルエッグを作ります。

きゅうりとハムを好きなだけ細切りにします。多めが美味しいです。ネギも欲しければここで切ります。